Pivovarství. Teorie a praxe výroby piva
Basařová Gabriela - Šavel JAn
Kniha "Pivovarství" pojednává v šestnácti kapitolách o celém procesu výro...
Pivovarství. Teorie a praxe výroby piva
Basařová Gabriela
Autoři do nového vydání knihy doplnili jednotlivé kapitoly o aktuální inf...
Sladařství. Teorie a praxe výroby sladu
Basařová Gabriela - Psota Vratislav
Kniha pojednává o celém procesu výroby sladu, který je základní surovinou...