Rychlý nárůst nadváhy a obezity je celosvětově alarmující a stává se nejen osobním problémem jedince, ale problémem celospolečenským, medicínským a ekonomickým. Je obecně známo, že následkem obezity a nadváhy mohou vzniknout různé chronické choroby, které budou mít nepříznivý vliv na kvalitu života jedinců. Je velice žádoucí, aby si tuto skutečnost ohrožení jedinci uvědomili a udělali potřebné kroky, které by vedly ke změně jejich životosprávy. Podkladem předkládané monografie se staly výsledky výzkumného projektu s názvem "Obezita a nadváha u romské minority v Jihočeském kraji". Realizaci výzkumu finančně podpořilo Ministerstvo školství, mládeže a tělovýchovy ČR v rámci COST (Cooperation on Scientific and Technical Research). Monografie je určena sestrám, studentům a všem odborníkům i zájemcům o romskou minoritu a o obezitu i nadváhu u této minority. Měla by pomáhat všem pochopit stravovací zvyky a návyky Romů žijících v Jihočeském kraji, poznat jejich jídelníček a vliv jídelního chování k některým naměřeným hodnotám.